Μελομακάρονα για διαβητικούς

Γιατί όλοι έχουν δικαίωμα στην απόλαυση!


Μια συνταγή για να χαρούν τις γιορτές και οι διαβητικοί και όχι μόνο...






Συστατικά






ΓΙΑ ΤΗ ΖΥΜΗ






* 300 γρ. ελαιόλαδο


* 30 γρ. ζαχαρίνη σκόνη (π.χ.canderel)


* 360 γρ. χυμό πορτοκάλι


* λίγο ξύσμα πορτοκαλιού


* 1 κουταλ. του γλυκού σόδα


* 2 κουταλ. του γλυκού μπέϊκιν μπάουντερ


* 660 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις


* καρύδι τριμμένο και κανέλλα για πασπάλισμα






ΓΙΑ ΤΟ ΣΙΡΟΠΙ






* 20 γραμμ. ζαχαρίνη σκόνη (π.χ.canderel)


* 220 γραμμ. νερό