ΣΥΝΤΑΓΕΣ junk food με λιγότερες από 300 θερμίδες…

Kι όμως… Σου βρήκαμε τον τρόπο οι “απαγορευμένες” τροφές να μπούνε στο τραπέζι σου χωρίς ενοχές. Απόλαυσέ τες!

Είσαι σπίτι και νιώθεις μια λιγούρα… το χέρι φεύγει μηχανικά προς το τηλέφωνο και ξεκινάς να σχηματίζεις το τηλέφωνο του αγαπημένου σου delivery. Στοπ εκεί! Όχι, δεν θα σε βάλει κανείς να απαρνηθείς το αγαπημένο σου junk food. Γιατί όμως να μην τα απολαύσεις με λιγότερες θερμίδες;



Pizza, Burger, Club Sandwich, σπανακοπιτάκια και γλυκιές κρέπες με θερμίδες που δεν ξεπερνούν τις 300 ανά μερίδα και φυσικά από τα χεράκια σου. Δηλαδή με τα καλύτερα υλικά και την δική σου μαεστρία!



Η Κλινική διαιτολόγος διατροφολόγος Γεωργία Καπώλη μας δίνει τις συμβουλές για να μειώσεις τις θερμίδες, αλλά όχι τη γεύση!

μάθε περισσότερα για το πως θα μειώσεις τις θερμίδες, αλλά και τα συστατικά και τον τρόπο παρασκευής των συνταγών!

 

Burger Γαλοπούλας light

30 Λεπτά Ποιος είπε πως πρέπει να πεις αντίο στα burger για να διατηρήσεις τη γραμμή σου; Ένα νόστιμο burger από κιμά γαλοπούλας και νόστιμο μπλέ τυρί με μόλις 250 θερμίδες. H Κλινική Διαιτολόγος Διατροφολόγος δίνει μικρές, αλλά σημαντικές συμβουλές για να μειώσεις τις θερμίδες, αλλά όχι τη γεύση!

- Για το μπιφτέκι αντί για μοσχαρίσιο κιμά, προτιμάτε κιμά από κοτόπουλο ή γαλοπούλα.

- Το λευκό ψωμί καλό είναι να το αντικαταστήσετε με ψωμί ολικής ή σίκαλης ή πολύσπορο.

- Την κέτσαπ την εναλλάσσετε με φρέσκια ντομάτα.

- Αν θέλετε να προσθέσετε τυρί επιλέγετε εκείνα με περιεκτικότητα σε λίπος 10-17%.

Μια κλασικη συνταγή έχει μέχρι και 400kcal θερμίδες

Η Light εκδοχή της έχει μόλις 250kcal θερμίδες



Εύκολη 30 Λεπτά 4μερίδες

Συστατικά

•500 γρ. κιμά γαλοπούλας

•240 γρ. φρέσμα μανιτάρια ψιλοκομμένα

•1 μεγάλο κρεμμύδι

•1 μεγάλη ντομάτα κομμένη σε ροδέλες

•4 φύλα μαρουλιού

•2 κ.σ. σός σόγιας

•Αλάτι, πιπέρι

•1/4 του φλιτζανιού μπλέ τυρί

•4 ψωμάκια για burger ολικής άλεσης

Τρόπος μαγειρέματος

•1Προθέρμανε το γκριλ του φούρνου ή ετοίμασε το barbeque

•2Σε ένα μέτριο μπολ ανακάτεψε τον κιμά, τα μανιτάρια, το κρεμμύδι ψιλοκομμένο και τη σος σόγιας

•3Αλατοπιπέρωσε και πλάσε τον κιμά σε τέσσερα μπιφτέκια

•4Ψήσε στο γκριλ για περίπου δέκα λεπτά από κάθε πλευρά και βάλε από πάνω το μπλε τυρί για λίγα λεπτά να λιώσει

•5Βάλε στη βάση του ψωμιού μια ροδέλα ντομάτας, ένα φύλλο μαρουλιού και το μπέργκερ και σκέπασε με το άλλο ψωμάκι



ΤΙ ΚΕΡΔΙΖΕΙΣ; Η κλασική συνταγή έχει μέχρι και 400 θερμίδες, ενώ η παραπάνω light εκδοχή θα σου “γλιτώσει” 150 θερμίδες!





Σοκολατένιες κρέπες με γέμιση κρέμας φρούτων Εκεί που κάθεσαι με φίλους σου έρχεται η ιδέα. “Δεν παραγγέλνουμε μια κρεπούλα;” Γιατί να μην την ετοιμάσεις μόνη σου και να μειώσεις τις θερμίδες;


Σοκολατένια ζύμη κακάο τυλίγει μια βελούδινη κρέμα από φρούτα και άνθος αραβοσίτου. Η συνταγή είναι μελετημένη με τέτοιο τρόπο που να μην σου δίνει πολλές θερμίδες.



Οι δύο κρέπες έχουν μόλις 203 θερμίδες



Εύκολη 1 Ώρα 4+μερίδες

Συστατικά

•1 φλιτζάνι γάλα με χαμηλά λιπαρά

•1/2 φλιτζάνι άπαχο γάλα εβαπορέ

•2 ασπράδια αυγών

•1 αυγό ολόκληρο

•1 φλιτζάνι αλεύρι για όλες τις χρήσεις

•1/4 του φλιτζανιού κακάο

•1/2 φλιτζάνι ζάχαρη

•1/2 κ.γ αλάτι

•4 1/2 κ.γ άνθος αραβοσίτου

•1 φλιτζάνι νερό

•4 1/2 φλιτζάνια raspberries (μούρα)

•Κρέμα γάλακτος με χαμηλά λιπαρά

•1 κ.γ ζάχαρη

Τρόπος μαγειρέματος

•1Σε ένα μπολ ανακάτεψε το γάλα με τα ασπράδια και το ολόκληρο αυγό. Συμπλήρωσε το αλεύρι, και το 1/4 του φλιτζανιού ζάχαρη, το κακάο και το αλάτι και ανακάτεψε καλά

•2Σκέπασε τη ζύμη και άφησε στο ψυγείο για μία ώρα

•3Σε ένα μικρό αντικολλητικό σκεύος ανακάτεψε το άνθος αραβοσίτου με την υπόλοιπη ζάχαρη

•4Βάλε το νερό και τα φρούτα σου – κρατώντας ένα φλιτζάνι – σε ένα μπλέντερ και λιώσε να γίνουν ένας πουρές

•5Πρόσθεσε τον πουρέ στο άνθος αραβοσίτου και βάλε το σκεύος να πάρει βράση ανακατεύοντας συνεχώς μέχρι να πήξει η κρέμα σου. Μετάφερε σε ένα μπολ και αφού κρυώσει άφησε στο ψυγείο

•6Βάλε ελάχιστο βούτυρο ή ελαιόλαδο σε σπέρι σε ρηχό αντικολλητικό τηγάνι και ζέστανε. Πρόσθεσε λίγη λίγη, 3 κ.σ. περίπου, την ζύμη για κρέπες και περίστρεψε το τηγάνι να κάνεις μια κρούστα

•7Συνέχισε τη διαδικασία μέχρι να τελειώσει η ζύμη

•8Βάλε σε κάθε κρέπα 2 κ.σ. από την κρέμα σου και δίπλωσέ τες. Σέρβιρε με την κρέμα γάλακτος χτυπημένη σε σαντιγί και τα φρούτα που έχεις κρατήσει

Μπορείς να κάνεις την ίδια κρέμα με φράουλα ή μπανάνα



ΤΙ ΚΕΡΔΙΖΕΙΣ; Mια απλή κρέπα σοκολάτα μπισκότο μπορεί να φτάσει μέχρι και τις 300 θερμίδες. Η συνταγή αυτή σε απαλλάσσει από 100 ολόκληρες θερμίδες. Plus – Στην συνταγή αυτή είναι οι δύο κρέπες που έχουν 200 θερμίδες…